Agrastrip y Agraquant 
Ensayos analíticos para monitoreo de alergenos
Línea de ensayos analíticos para muestras de superficies y aguas de enjuague, producto terminado y materias primas para la determinación de residuos de alergenos incluyendo soya, huevo, gluten, nueces y derivados, leche, cacahuates, almendras, mariscos-histamina, mostaza, avellanas y otros. Con el sistema Flash, se puede realizar un tamizaje o screening detectando proteínas con potencial alergénico.
Romer Labs, compañía europea con más de una década de experiencia en desarrollo de productos para micotoxinas y moléculas consideradas como adulterantes en alimentos, granos y bebidas, ha desarrollado la familia de productos AgraStrips y AgraQuant para monitoreo cualitativo y cuantitativo de alergenos en alimentos, bebidas y materias primas. Biocontrol Systems (ahora Millipore-Sigma) introdujo en 2015 el sistema de monitoreo de proteínas FLASH por detección colorimétrica, complemento perfecto de la línea Romer Labs para tamizaje o screening de superficies en equipos.
Las principales características para la familia AgraStrip de Flujo Lateral y de Flash son:
• Fáciles de usar, sin necesidad de equipo especializado.
• Resultados en 10 minutos totales.
• Lectura simple por desarrollo de línea de control en la tira.
• Presentación cómoda de 10 ensayos, con la misma cantidad de hisopos para monitoreo ambiental.
• Disponibles para leche, huevo, nuez, soya, lupina, mostaza, nueces, nuez de macadamia, avellanas, almendras, gluten, gluten G12, pistaches, sésamo, nuez de Brasil y coco.
• Validadas para cumplir límites del Codex Alimentarius, Comunidad Europea y FDA-USA.
• Existe la opción en formato ELISA de la familia AgraQuant para análisis cuantitativo en las mismas moléculas alergénicas; resultados en 20-30 minutos.
• El hisopo Flash es fácil de usar, económico y brinda resultados visuales en 10 minutos a 2 niveles de sensibilidad (20 y 3 ppb) según se lea a temperatura ambiente o se incube a 65°C.
BENEFICIOS:
• Liberación de lotes y/o equipos de manera inmediata.
• Auxilia a los departamentos de producción y calidad a cumplir con el plan de HACCP.
• Se pueden hacer en la línea de proceso, ahorrando tiempo, dinero y esfuerzo.
• Interpretación directa por cualquier operario; implementación rápida y sencilla.
• Sin desperdicio de material o reactivos por su formato de uso.
• Hasta 10 veces más económicos que enviarlos a un laboratorio externo.
• Las pruebas de formato ELISA-AgraQuant ayudan a determinar contaminación de materias primas o producto terminado a nivel cuantitativo y gestionar el destino de dichos materiales.
• El hisopo Flash permite implementar un sistema de monitoreo previo al uso de la línea AgraStrip o Agraquant que requieren una mayor inversión económica, optimizando su uso.
• El hisopo Flash logra niveles de sensibilidad de hasta 3 ppb calentando a 65°C, al nivel de tolerancia-detección de las pruebas de ELISA o Flujo lateral. Es un complemento óptimo para monitoreo.
DATOS COMPLEMENTARIOS: Para obtener mayor información o una visita y demostración sin compromiso en sus instalaciones, comuníquese a:
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