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Producto
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Descripción
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Características
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Presentación
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Brillo Danés
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Proporciona una mejor apariencia al producto terminado y lo protege de la pérdida de humedad.
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Se aplica de manera directa con brocha, es recomendable aplicarlo cuando el pan sale del horno.
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Presentación: Cubeta de polietileno con 23 Kg.
Caducidad: 6 meses.
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Brillopan Gel
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Gel firme termorreversible. Se aplica a pan tradicional, tartas con fruta, pan danés y bizcochos.
Funde fácilmente y al enfriar seca rápido, dejando una apetitosa capa delgada brillante que lo protege de la pérdida de humedad dándole un aspecto fresco por más tiempo.
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Proporciona una mejor apariencia al producto terminado. Se recomienda aplicar después de que el pan se ha enfriado.
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Presentación: Cubeta de polietileno con 24 Kg.
Caducidad: 6 meses.
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Brillo Melody
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Abrillantador para repostería. Es un gel termorreversible con suave sabor a durazno. Da una apariencia radiante y apetitosa al producto terminado.
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Se aplica directamente con máquina espreadora después de que el pan se enfría ligeramente al salir del horno.
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Presentación: Cubeta de polietileno con 24 Kg.
Caducidad: 6 meses.
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Brillo Plus
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Es un agente abrillantador que sustituye al huevo, se aplica en forma directa antes de que el pan pase a la etapa del horneo.
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Elimina los problemas del manejo de huevo fresco. Se aplica de forma directa en pan, bizcochos o galletas antes de hornearse.
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Presentación: Sacos de polietileno de 5 Kg.
Caducidad: 12 meses.
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Lady Glass y Lady Glass Cristal
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Líquido denso de color transparente y brillante con sabor dulce.
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Recomendado en la decoración de pasteles y tartas con frutas, ayuda a dar apariencia fresca a la fruta que se usa en la decoración. Se aplica directo con una brocha.
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Presentación: Cubeta de polietileno de 6 y 24 Kg.
Caducidad: 12 meses.
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