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BRILLO DANÉS


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Abrillantadores estrali

Producto

Descripción

Características

Presentación

Brillo Danés

Proporciona una mejor apariencia al producto terminado y lo protege de la pérdida de humedad.

Se aplica de manera directa con brocha, es recomendable aplicarlo cuando el pan sale del horno.

Presentación: Cubeta de polietileno con 23 Kg.

Caducidad: 6 meses.

Brillopan Gel

Gel firme termorreversible. Se aplica a pan tradicional, tartas con fruta, pan danés y bizcochos.

Funde fácilmente y al enfriar seca rápido, dejando una apetitosa capa delgada brillante que lo protege de la pérdida de humedad dándole un aspecto fresco por más tiempo.

Proporciona una mejor apariencia al producto terminado. Se recomienda aplicar después de que el pan se ha enfriado.

Presentación: Cubeta de polietileno con 24 Kg.

Caducidad: 6 meses.

Brillo Melody

Abrillantador para repostería. Es un gel termorreversible con suave sabor a durazno. Da una apariencia radiante y apetitosa al producto terminado.

Se aplica directamente con máquina espreadora después de que el pan se enfría ligeramente al salir del horno.

Presentación: Cubeta de polietileno con 24 Kg.

Caducidad: 6 meses.

Brillo Plus

Es un agente abrillantador que sustituye al huevo, se aplica en forma directa antes de que el pan pase a la etapa del horneo.

Elimina los problemas del manejo de huevo fresco. Se aplica de forma directa en pan, bizcochos o galletas antes de hornearse.

Presentación: Sacos de polietileno de 5 Kg.

Caducidad: 12 meses.

Lady Glass y Lady Glass Cristal

Líquido denso de color transparente y brillante con sabor dulce.

Recomendado en la decoración de pasteles y tartas con frutas, ayuda a dar apariencia fresca a la fruta que se usa en la decoración. Se aplica directo con una brocha.

Presentación: Cubeta de polietileno de 6 y 24 Kg.

Caducidad: 12 meses.

Datos complementarios: para mayor información técnica y especificaciones o pedidos, comunicarse a:

ESTRATEGIA EN ALIMENTOS S.A. DE C.V.

Tels.: 55 5359-4119, 55 5359-4611
e-mail: estrali@estrali.com
www.estrali.com

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