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EXTRACTO DE GRANO DE CAFÉ VERDE


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Extracto de grano de café verde

DESCRIPCIÓN: Cafeína natural estandarizada al 25%.

PROPIEDADES: Se obtiene de granos secos de café verde de la especie Coffea Arabica L. Tiene un color de amarillento a marrón; sabor característico a café con un resabio amargo. Análisis garantizado de al menos 25% cafeína.

APLICACIONES: Ideal para sustitución de cafeína artificial en alimentos y bebidas. Provee cuerpo y textura en bebidas cuando se emplea en sinergia con fruto del monje o Stevia; no incrementa dulzor. Reduce ligeramente la prevalencia del sabor dulce del fruto del monje; amarga un poco en conjunto con Stevia. La dosis recomendada es de 10 ppm, máximo 20 ppm en bebidas claras y transparentes. Se puede incrementar el uso si se aspira a notas caramélicas, pero puede alterar el sabor original.

PRESENTACIÓN: Saco de 25 kg.

BENEFICIOS: Cafeína natural (Extracto de café).

LEGISLACIÓN: Non – GMO, Kosher, Halal, No irradiado, No ETO.

DATOS COMPLEMENTARIOS: Marca Plantae Sense de Layn. Para mayor información, asesoría técnica y/o pedidos comunicarse a:

SAFE IBEROAMERICANA, S.A. DE C.V.

Tels.: 55 5524-3037, 55 5524-6190
e-mail: contacto@safeib.com.mx
www.safeib.com.mx

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