GSI 916 estabilizante para base para helado
DESCRIPCIÓN:
El GSI 916 es un estabilizador elaborado a base de hidrocoloides de alta calidad, el cual ha sido diseñado para proporcionar textura, rendimiento, cremosidad y cuerpo extraordinario en el helado.
Aplicación: El GSI 916 es un estabilizante integrado para la elaboración de base para helados.
Nivel de uso: De entre 0.30 a 0.90% en base al total, dependiendo de las características en sólidos no grasos y grasos de la fórmula inicial.
ESPECIFICACIONES:
|
Analisis sensorial
|
Patrón
|
|
Aspecto
|
Polvo homogéneo
|
|
Color
|
Ligeramente amarillento
|
|
Olor
|
Neutro
|
|
Sabor
|
Neutro
|
FDA estatus: Todos lo componentes del GSI 916 cumplen con los requerimientos de la FDA (Administración Federal de Alimentos y Drogas) (USA) como son descritos en el Código de Regulaciones Federales.
Vida de anaquel: 24 meses de vida con las condiciones de manejo que se describen.
Almacenamiento: Mantener almacenado en un lugar fresco y seco, alejado de las líneas de vapor y de la luz solar. Mantener el saco bien cerrado cuando no esté en uso.
Empaque: Sacos de 25 kg. De papel kraft con bolsa de polietileno en su interior.
DATOS COMPLEMENTARIOS: Para mayor información, asesoría técnica y/o pedidos comunicarse a:
GRUPO SOPORTE E INGREDIENTES MÉXICO, S.A. DE C.V.
Tels.: (33) 3696-1055, 3810-4980
www.gsi-ingredientes.com.mx
