Jugo de manzana
DESCRIPCIÓN: Polvo de color beige claro, ligeramente higroscópico, obtenido por medio del secado Spray Dried a partir del jugo de manzana.
CARACTERÍSTICAS: Conserva las características organolépticas y fisicoquímicas del jugo de manzana.
ESPECIFICACIONES:
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Fisicoquímicas
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Mínimo
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Máximo
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% Humedad
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1.5
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5.0
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pH solución a 10%
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3.0
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4.0
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% de acidez
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2.0
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3.0
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Microbiológicas
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Cuenta estándar
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Máx. 10,000
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Hongos y levaduras
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Máx. 100
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Coliformes totales
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Menos de 10
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E. coli
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Negativo
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DATOS COMPLEMENTARIOS: Para mayor información consultar a nuestro Departamento Técnico.
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