Laczyme®
Cuajo microbiano
LACZYME® es una renina obtenida por fermentación controlada de Rhizomucor miehei, empleado para una coagulación eficiente de la leche en la elaboración de queso.
Se encuentra disponible en forma líquida, polvo y granulada.
LACZYME® cumple con las especificaciones del FCC para productos enzimáticos.
LACZYME® cuenta con certificado Kosher y Halal.
ENMEX es el único productor en México de renina microbiana.
Contamos con múltiples soluciones que se adaptan a las necesidades de su empresa, impulsando el desarrollo de aplicaciones enzimáticas en nuestro laboratorio especializado y brindando una atención personalizada a nuestros clientes.
Estamos certificados en seguridad alimentaria FSSC 22000.
Nuestras cepas NO son Genéticamente Modificadas y son fuente segura para la producción de enzimas microbianas grado alimentario.
Pioneros en la producción y comercialización de enzimas.
DATOS COMPLEMENTARIOS: Para mayor información y asesoría comunicarse a:
ENMEX, S.A. de C.V.
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