Maca en polvo
DESCRIPCIÓN:
La maca es una planta herbácea nativa de la zona de los Andes, donde se cultiva por sus cualidades nutritivas, así como por la fama que sostiene respecto a que sus raíces poseen propiedades afrodisiacas.
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS:
El polvo de maca se aprecia como un polvo fino de buen deslizamiento, de color blanco o casi blanco. Posee un olor propio, débil y característico que prácticamente es insípido.
CONSTITUYENTES QUÍMICOS:
Hipocolitos, glucosinolatos, ácidos grasos poliinsaturados, esteroles, carbolinas, flavonoides y alcaloides.
ALMACENAMIENTO:
En contenedores bien cerrados en lugar seco.
PRESENTACIÓN:
Cajas a partir de 5 kg y cuñetes con 25 kg.
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