NAT stabil®
Los extractos de romero de Naturex tienen la capacidad de proteger a los productos alimenticios sensibles a la oxidación derivada del calor, la luz o los compuestos que favorecen la oxidación durante el procesado o el periodo de almacenamiento. Pueden prevenir la aparición de sabores rancios, la degradación del sabor y la decoloración.
Los extractos de romero solubles en aceite StabilEnhance® (StabilEnhance® OSR, por sus siglas en inglés) son especialmente eficientes para productos alimenticios con alto contenido en grasas y/o propensos a la oxidación de las mismas.
Los extractos de romero solubles en agua StabilEnhance® (StabilEnhance® WSR, por sus siglas en inglés) son especialmente efecientes para las bebidas, emulsiones y productos alimenticios con un bajo contenido en grasas en general.
Los extractos ColorEnhance® están desarrollados para potenciar el color de los productos a base de antocianinas.
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Aplicaciones principales
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Líneas de productos
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StabilEnhance® OSR
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StabilEnhance® WSR
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ColorEnhance®
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Productos cárnicos y avícolas
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Mariscos
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×
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×
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Bebidas
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×
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×
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Aceites y grasas
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×
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Mayonesa y aderezos
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×
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Margarinas y productos untables
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Botanas
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Productos horneados
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Cereales
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Hojuelas de patata
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×
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Preparados de fruta
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Productos a base de tomate
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Saborizantes
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×
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Condimentos
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Carotenoides
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Antocianinas
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Comida para mascotas
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DATOS COMPLEMENTARIOS: Para mayor información, asesoría técnica y pedidos, dirigirse a:
NATUREX INGREDIENTES NATURALES S.A. de C.V.
Tel./Fax: (55) 5273-2129
e-mail: naturex@naturex.com
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