Pectinas de manzana 
DESCRIPCIÓN:
La pectina es técnicamente un azúcar o un polisacárido, a pesar de que actúa como una fibra en el tracto digestivo. Este azúcar es un polímero de cadena larga compuesto de ácido péptico y moléculas de ácidos pectínicos.
FUNCIÓN TECNOLÓGICA:
Emulsificante, gelificante, espesante, estabilizante.
PRESENTACIONES:
Cajas a partir de 1 kg y cuñetes de 25 kg.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO:
Se recomienda mantenerse bien cerrado en un lugar fresco, alejado del calor y la humedad.
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