Pvh´s
Proteínas vegetales hidrolizadas
DESCRIPCIÓN: Producto natural que se obtiene por la hidrólisis ácida de las proteínas de los cereales.
APLICACIONES: Los PVH’s actúan como potenciadores o donadores de sabor, los cuales ayudan a mejorar, incrementar o impactar en los sabores con notas cárnicas; pueden ser aplicados en salsas, embutidos, gravies, sopas y otros productos alimenticios procesados.
PRESENTACIÓN: Polvo o líquido.
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PVH
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Perfil
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Aplicación
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Polvo JE
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Proteína hidrolizada de soya de maíz, perfil pollo.
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Potenciador o donador de sabor cárnico en sopas, consomés en polvo y cubos, salsas.
Aderezos, sazonadores, botanas y otros productos alimenticios.
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Polvo M
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Proteína hidrolizada de maíz, perfil de res.
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Polvo 2000
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Proteína hidrolizada de soya
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Polvo 11307
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Proteína hidrolizada de maíz
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Líquido 448
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Proteína hidrolizada de maíz
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Polvo MA
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Proteína hidrolizada de maíz y de soya
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Polvo 004
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Proteína hidrolizada de maíz y de soya
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Líquido P
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Proteína hidrolizada de maíz y de soya
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