Canadian harvest® salvados estabilizados
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Salvado de maíz amarillo
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Salvado de trigo rojo
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Salvado de trigo blanco
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Salvado de avena
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Oatex
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Descripción
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Salvado de maíz
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Salvado de trigo
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Salvado de trigo
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Salvado de avena
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Hojuelas de avena, fibra de avena y salvado de avena
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Contenido de fibra dietética (% en base seca)
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80
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42
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38
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16
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20
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Tamaño de partícula
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Polvo fino
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Granular/ medio
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Granular/ medio
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Medio
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Granular
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Vida de anaquel
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12 meses
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9 meses
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9 meses
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12 meses
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12 meses
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Característica
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• Aportan textura y sabor característico a nuez
• Los consumidores los reconocen como ingredientes “buenos para la salud”
• Etiqueta limpia
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Declaración
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• Aportan para la declaración “productos integrales”
• Contribuyen al aporte de fibra
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Aplicaciones
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• Panificación
• Snacks
• Cereales
• Galletas
• Mezclas secas de cereales o granos
• Barras nutricionales
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Principales beneficios funcionales y nutrimentales:
• Reducción de costos
• Altos rendimientos
• Reducción de mermas
• Sustitución de grasas
• Enriquecimiento de fibra
• Acción sinérgica con otros aditivos
• Y más...
Datos complementarios: Para mayor información comunicarse a los teléfonos:
DERIVADOS MACROQUÍMICOS, S.A. de C.V./RETTENMAIER MEXICANA
Tels.: (55) 3874-0709, 2973-3311
e-mail: tlatoani.lopez@jrs.com.mx
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