La grenetina es un polvo granular ligeramente amarillo extraído del colágeno contenido en las pieles y los huesos de los animales. La grenetina sirve para gelificar, espumar, dar cuerpo, sustituir grasas o aumentar el contenido nutricional de los alimentos entre otras muchas funciones.
GELITA ofrece todos los tipos de calidades y especialidades de grenetina de acuerdo con su aplicación.
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